不锈钢浇铸件的硬度取决于所选择的不锈钢合金种类和热处理方式等因素。一般来说，比较常用的不锈钢浇铸件合金有铬镍系不锈钢、铬镍钼系不锈钢、奥氏体不锈钢、马氏体不锈钢等。不同的合金种类和热处理方式可以得到不同的硬度值。

以铬镍系不锈钢为例，经过了常规的热处理，硬度可以控制在180-220HB之间。而如果采用了强化的热处理方式，比如热处理加工后的回火处理等，可以获得更高的硬度值，通常达到350-420HB之间。当然这也会影响到不锈钢浇铸件的韧性和延展性等力学性能。因此在实际应用中，需要根据具体情况权衡各项性能指标，选择最合适的不锈钢材料和热处理方式。

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